Em primeiro lugar tenho que vos contar uma pequena historia, o Avô Artur era o meu sogro infelizmente faleceu a 2 anos. O Rodrigo o meu filho mais velho, foi o 1º primeiro neto era o ai jesus do avô, fazia-lhe tudo, o Rodrigo andava sempre com os avós .
Bem vamos as panquecas, certo dia o Rodrigo tanto o chateou que lá foi o avô Artur comprar uma frigideira própria e foi para a cozinha fazer as panquecas depois de muita experiência falhada, lá conseguiu chegar as doses certas :
Receita original
3 colheres de farinha
1 colher de açúcar
1 gema de ovo
Leite q.b.
O Rodrigo adorava as panquecas do avô!!!!!!!!
Receita alterada
Para +-8 panquecas pequenas
12 colheres de farinha
4 colheres de farinha
1 ovo inteiro
1 fio de azeite
1pitada de sal
1colher de sobremesa dissolvida em 2 dedos de leite
Misturar tudo o fermento é por ultimo.
Cá em casa estas panquecas são as eleitas, não tem segredos e a massa fica fofa e saborosa.
As coberturas o Rodrigo come só com mel ,o Bernardo e o Duarte com açúcar e canela , o Tomás, a Carlota e Pedro (sobrinhotes ) com nuttela , eu e o maridinho com mel e canela.
A criançada já esta de ferias ( confusão total),adoram fazer e come as panquecas.
2 comentários:
Obrigada pelo teu comentário no meu estaminé :)
Sabes que a Maizena tem umas embalagens com um pó para panquecas e outro para crepes em que só é preciso adicionar leite???
Fica tudo muito bom, nada artificial
Mas essa receita é especial, afinal foi inventada por um avô :)
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