sábado, 28 de junho de 2008

PANQUECAS DO AVÔ ARTUR


Em primeiro lugar tenho que vos contar uma pequena historia, o Avô Artur era o meu sogro infelizmente faleceu a 2 anos. O Rodrigo o meu filho mais velho, foi o 1º primeiro neto era o ai jesus do avô, fazia-lhe tudo, o Rodrigo andava sempre com os avós .
Bem vamos as panquecas, certo dia o Rodrigo tanto o chateou que lá foi o avô Artur comprar uma frigideira própria e foi para a cozinha fazer as panquecas depois de muita experiência falhada, lá conseguiu chegar as doses certas :




Receita original




3 colheres de farinha


1 colher de açúcar


1 gema de ovo


Leite q.b.




O Rodrigo adorava as panquecas do avô!!!!!!!!




Receita alterada






Para +-8 panquecas pequenas






12 colheres de farinha


4 colheres de farinha


1 ovo inteiro


1 fio de azeite


1pitada de sal


1colher de sobremesa dissolvida em 2 dedos de leite






Misturar tudo o fermento é por ultimo.


Cá em casa estas panquecas são as eleitas, não tem segredos e a massa fica fofa e saborosa.


As coberturas o Rodrigo come só com mel ,o Bernardo e o Duarte com açúcar e canela , o Tomás, a Carlota e Pedro (sobrinhotes ) com nuttela , eu e o maridinho com mel e canela.


A criançada já esta de ferias ( confusão total),adoram fazer e come as panquecas.






2 comentários:

Sofia disse...

Obrigada pelo teu comentário no meu estaminé :)
Sabes que a Maizena tem umas embalagens com um pó para panquecas e outro para crepes em que só é preciso adicionar leite???
Fica tudo muito bom, nada artificial
Mas essa receita é especial, afinal foi inventada por um avô :)

Sofia disse...
Este comentário foi removido pelo autor.